Nesta plenária foi apresentado pelo o Consultor Marcelo Safadi o programa de qualificação para o pmh (pequeno meio de hospedagem). O seu objetivo é a capacitação do mico e pequenos empresários, associados ou não a ABIH (Associação Brasileira da Indústria de Hotéis), por meio da otimização e disseminação de ferramentas e soluções de gestão empresarial (modernização empresarial, meios de hospedagem na gestão dos destinos, inovação eficácia empresarial, qualificação dos pmh) para aumentar a competitividade e a sustentabilidade dos empreendimentos de até 50 apartamentos (micro empreendimento) no período de 2009 até 2012 fortalecendo assim as entidades proponentes, a ABIH e o IBH (Instituto Brasileiro de Hospedagem), e seu beneficiados (fortalecimento institucional da ABIH distribuição e divulgação dos produtos ofertados ). Envolvimento empresarial e institucional.

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A primeira parte da tarde iniciou-se com a palestra “Lideranças no Setor Discutem Perspectivas” mediado por Alceu Vezozzo Filho (Bourbon). A mesa que contou com executivos da Resorts Brasil, Rede Accor, Orient Express, Four Seasons e JLLS Hotels, discutiu o perfil atual da rede hoteleira e, sobretudo, o segmento de resorts e as perspectivas deste nicho no Brasil.

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A primeira palestra(19/08) “Hotelaria no Brasil e no mundo” contou com a participação dos diretores da HVS Londres e HVS Brasil, Russel Kett e Diogo Canteras, respectivamente. Os Diretores falaram sobre as tendências do setor hoteleiro nos dois referidos países e no mundo. Embora o Brasil apresente um grande potencial, segundo eles, encontra-se em uma posição ainda tímida em relação a países como França e Espanha no diz respeito ao número de entradas de turistas no país.

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Olha que interessante!

Uma das plenárias da tarde de quarta-feira tratou a questão dos restaurantes nos hotéis, principalmente os que são de médio porte. Representantes da Sofitel La Reserva Cardales, da HVS F&B Service e a Chef Flavia Quaremos foram os palestrantes e deram várias dicas importantes.

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A palestra Cruzeiro Rodoviário foi conduzido pelo executivo Alan Baldacci da Adatur Sudeste (Agência de Desenvolvimento do Turismo da Macrorregião Sudeste do Brasil). Este é um importante projeto que visa resgatar o turismo rodoviário nas regiões brasileiras e estimular as viagens entre os estados da região sudeste.

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A palestra Vale a Pena Renovar meu Hotel? foi conduzida por Cristiano Vasques, executivo da HSV. Foram apontados pontos de atenção e reflexão para que o empresário faça o investimento corretamente e tenha sucesso. Segundo Crisitiano o empreendedor precisa avaliar 5 importantes itens ao tomar a decisão de investir no seu negócio: definir o conjunto de hotéis que competem com seu empreendimento tendo em vista o segmento de mercado e que região ele atua considerando se está abaixo, médio ou acima dos concorrentes; projetar o desempenho do seu hotel atual e para o próximos anos; calcular o valor atual do empreendimento da forma que está; estimar custos da renovação e projetar o desempenho do hotel renovado e por último calcular o valor presente do seu hotel (renovado) reposicionado no mercado.

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Na palestra “Impactos da Copa de 2014 na Hotelaria” Mário Moysés do Ministério do Turismo enfatizou a importância deste grande evento para o nosso país e falou sobre a Campanha “O Brasil te chama, celebre a vida aqui’ que tem o objetivo de ampliar e atualizar as informações que o mundo tem sobre o Brasil principalmente para a imprensa internacional.

O executivo Paul Whelan da Match AG, empresa responsável por atender entre outras coisas a demanda de hospedagem e deslocamento dos integrantes da FIFA e das delegações dos países participantes, afirmou que o mercado já iniciou o preparo das acomodações para os momentos antes, durante e depois da Copa.

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Ontem (18/08) aconteceu o 2º dia do 52º CONOTEL (Congresso Nacional de Hotelaria). Vários temas importantes como Impactos da Copa de 2014 na Hotelaria, Gestão de RH em um Mercado Hoteleiro Aquecido, Cruzeiro Rodoviário, Qualidade na Hotelaria, Gestão Estratégica do Investimento Hoteleiro, Programa de Qualificação para pequenas e médias empresas entre outros foram abordados com presenças de importantes Executivos do ramo da hotelaria.

A Brazil Trade Shows (BTS) realiza, de 17 a 19 de agosto, a 1ª Fispal Hotel Rio de Janeiro, feira de negócios para o setor hoteleiro, que acontece simultaneamente ao 52º Congresso Nacional de Hotéis – Conotel 2010, no Centro de Convenções Sul América. A feira reúne mais de 50 fornecedores de todas as áreas: hospedagem, alimentos e bebidas, recreação, sistemas operacionais e eventos. Marriott Hotel, Citröen, Cervejaria Itaipava, Grupo Coteminas (Artex e Santista), Pratica (fornos combinados) e a São Rafael (câmeras frias) estão entre os destaques. Operadoras hoteleiras também expõem suas marcas e soluções de gestão para proprietários de hotéis e investidores.

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A 3ª plenária(17/08) do evento teve o tema Sustentabilidade e Certificação. Executivos do GTZ, Sebrae, ABNT, INMETRO, Eletrobras, Synergon e Pousada La Plage orientaram e reforçaram a necessidade da Rede Hoteleria se preocupar em buscar a Certificação do seu negócio.

Este processo ajuda ao empresário a pensar a longo prazo já que existe um mundo de informações onde orienta para a transformação e melhoria da saúde financeira tornando o negócio sustentável. Os hotéis que atendem os itens que compõe a Certificação conseguem uma economia de até 30%.

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