Rio Orgânico & Mesa Tur

O Rio Orgânico e MesaTur são eventos que acontecem simultaneamente e visam divulgar e promover a importância do consumo de alimentos e produtos orgânicos, e da valorização da alimentação com produtos regionais no setor de turismo.

Além dos expositores, haverá palestras com especialistas do setor orgânico e turismo sustentável

Rio Orgânico & Mesa Tur
Local: Colégio Notre Dame
Endereço: Rua Barão da Torre, 308 – Ipanema
Tel.: 2227-9200
Site: www.rioorganico.com.br

Programação do Rio Orgânico / MesaTur 2010!

9h30: Inscrições

10h: Cerimônia de Abertura

Rogério Dias – Coordenador de Agroecologia do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento
Sylvia Wachsner – SNA / OrganicsNet
Ana Maria Medrado Dias – Diretora do Centro de Atualização da Mulher
Maria Beatriz Martins Costa – Diretora do Planeta Orgânico

10h30: Mesa Redonda – Consumo Consciente e Orgânicos

Rogério Dias – Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento
Cristina Ribeiro – ABIO
Sylvia Wachsner – SNA / OrganicsNet
Paulo de Abreu e Lima – Estilo Gourmand
Claudia Cataldi – Moderação

11h30: Mesa redonda – Comercio Justo e Orgânicos – Uma tendência global

Fátima Rocha – MegaMatte
Ana Asti – Onda Solidária
Teresa Corção – Instituto Maniva

12h30: Workshop de Gastronomia

Elena Ruocco – Sitio do Moinho – Pães Orgânicos
Michel Mekler  – Vegetariano Social Clube – Prato Vegetariano

14h30:  Mesa-redonda – Parceria Turismo & Gastronomia

Gilberto Mascarenhas – Indicação Geográfica como Valor Agregado
Bernadete Braga  – Festival do Vale do Café
Ildiko Waddington – Hotel Rosa dos Ventos e Roteiros do Charme

15h30: Workshop de Gastronomia

Chef Roberta Ciasca – Restaurante MIAM
Chef Inês Braconnot – Raw Food

16h00: Slow Food & Instituto Maniva

Teresa Corção – Instituto Maniva
Margarida Nogueira

17h00: Mesa Redonda – Green Events – Copa 2014 e Olimpíadas 2016 – Oportunidades e Desafios para os setores orgânico e sustentável

Maria Beatriz Martins Costa – Planeta Orgânico / Eco Events – Nuremberg Messe

18h30: Encerramento

Programação sujeita a alterações.